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      小心癌從口入!這些餐桌上的“招癌水”“養癌肉”,很多人愛吃

      2021-09-18 14:44:2339健康網
      核心提示:一些餐桌上的食物,看似養生、實則卻很傷身,這些食物天天吃,還暗藏著致癌風險。

      在癌癥越來越普遍的如今,所有人都痛恨癌癥這個惡果,卻不知道它的形成遠非一朝一夕。特別是一些餐桌上的食物,看似養生、實則卻很傷身,這些食物天天吃,還暗藏著致癌風險。

      一、兩種“養癌肉”:加工肉、生魚片

      1.加工肉

      加工肉指香腸、臘肉、培根、火腿、熏肉等肉制品,因為口感豐富、方便烹飪,受到很多人的喜愛。

      早在2015年,加工肉就被國際癌癥研究機構正式列入1類致癌物的名單,和大家熟悉的甲醛、砒霜一個級別。

      之所以這么“毒”,是因為這類食品含有亞硝酸鹽,會轉化生成有強致癌作用的亞硝胺。研究表明,每天食用50克加工肉制品,患結直腸癌的風險會增加18%。

      2.生魚片

      生魚片,是時下很流行的一種菜品,因為口感鮮嫩,抓住了許多人的胃。

      但是吃生魚片也是有健康隱患的,比如說淡水魚是肝吸蟲(華支睪吸蟲)的重要中間宿主,如果進食了被肝吸蟲感染的生魚片,肝吸蟲囊蚴便會順勢進入人體。

      寄居人體的肝吸蟲和蟲卵,可引發膽結石、膽管炎、肝囊腫等多種疾病,嚴重者可引起肝硬化、肝癌、膽管癌。所以建議大家少吃生食,尤其現在疫情尚未完全結束,更不能放松警惕。

      二、兩種“招癌水”:熱水、酒水

      1.熱水

      天冷了多喝熱水,生病了多喝熱水...從小到大,熱水就帶著一股關切之意,進入我們的生活。

      有的人以為熱水最多就是燙燙嘴,對身體是很好的。但其實,國際癌癥研究機構發布的一項報告明確指出:飲用65℃以上的熱飲,有致癌風險,并已將65℃以上的熱飲列入2A類致癌物。

      我們的口腔和食管表面覆蓋著嬌嫩而脆弱的黏膜,它對溫度很敏感。偶爾的燙傷,黏膜還可以自我修復,但經常如此,就會導致異型性細胞越來越多,進而形成口腔癌、舌癌、食管癌等。

      2.酒水

      我國的酒文化歷史悠久,各色酒水一直是餐桌上的?。但長期喝酒會引起酒精性脂肪肝、肝硬化,甚至是肝癌。

      酒精在體內代謝,會變成乙醛,而乙醛大量堆積,會導致染色體重排,并永久地改變DNA序列,從而導致癌癥的發生。所以奉勸各位,酒雖好喝,卻也傷身,切勿迷戀貪杯。

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